I. Die Geschichte der Schokolade beginnt im Tiefland der mexikanischen Küste vor etwa 3000 Jahren. Hier lebte das erste zivilisierte Volk Amerikas, die Olmeken. Sie stellten als die Ersten aus Kakao Schokolade her. Erste Beweise für die Existenz von Schokolade hinterließen die Maya. Die Maya stellten die Zubereitung von Schokolade auch in Bildern dar. Die erste Zeichnung der Schokolade entstand ungefähr im Jahr 750. Die Maya waren erfinderisch und bereiteten das Getränk mit verschiedenen Zutaten zu.

II. Als die Spanier diese Region eroberten und zerstörten, veränderten sie die Zubereitung der Schokolade und süßten das bittere Getränk mit Zucker. Außerdem tranken die Spanier ihre Schokolade heiß statt kalt. Von Spanien aus verbreitete sich Schokolade als heißes Getränk in ganz Europa.

III. Schokolade wurde bei manchen Menschen sehr beliebt. Die erste Schokoladenfabrik Europas entstand in England. In diesem Unternehmen hatte man keine Maschinen. Damals gab es noch keine Maschinen für die Schokoladenherstellung. Das Zeitalter der modernen Schokoladenproduktion begann im Jahr 1828. Man entwickelte eine spezielle Presse.

IV. Seit Ende des 19. Jahrhunderts beherrscht die Schweiz die Welt der Schokolade. Dort wurde die erfolgreichste Schokoladensorte der Welt erfunden: die Milchschokolade. Die Schweiz hat nicht nur Weltruhm in der Schokoladenproduktion, sondern auch im Verzehr. Noch heute sind die Schweizer Weltmeister im Schokolade-Essen. Jeder Schweizer isst im Jahr ungefähr 10 Kilogramm Schokolade in Form von Tafeln, Pralinen und anderen Leckereien. Die Deutschen liegen hinter den‘Schweizern, den Norwegern und den Belgiern auf Platz vier.